Description
Un pastel de vainilla suave y esponjoso, ideal para celebraciones y meriendas, que se puede personalizar con ingredientes a tu gusto.
Ingredients
Scale
- 125 g Mantequilla (temperatura ambiente)
- 200 g Azúcar blanca (1 taza)
- 2 Huevos medianos
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 125 ml Leche entera (temperatura ambiente)
- 225 g Harina de trigo (1½ tazas)
- 3 cdtas Polvo de hornear
Instructions
- Pre calentar el horno a 180ºC (350ºF) y preparar un molde redondo de 20 cm con papel pergamino.
- Tamizar la harina y el polvo de hornear, y reservar.
- Batir la mantequilla y el azúcar en un tazón grande hasta que esté suave y cremoso (aproximadamente 2-3 minutos).
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición, y luego añadir el extracto de vainilla.
- Alternar añadiendo la mitad de la harina y la mitad de la leche, repitiendo con el resto, y mezclando con cuidado.
- Transferir la masa al molde y hornear por 50 minutos, o hasta que esté dorada y un palillo salga limpio.
- Retirar del horno, dejar enfriar en el molde por 10 minutos, y luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Refrigerar tapado en un recipiente hermético por 3 a 4 días. Puede congelarse hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horno
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 rebanada
- Calories: 350
- Sugar: 18g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pastel de vainilla, postre, receta fácil, cumpleaños