Description
Un clásico pastel de zanahoria que combina la dulzura de zanahorias frescas con especias cálidas, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 3 huevos
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 2 tazas de zanahoria rallada
- 1 taza de nueces picadas
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un bol grande, mezclar el azúcar y el aceite, luego añadir los huevos uno a uno.
- En otro bol, tamizar la harina, bicarbonato, polvo de hornear, sal y canela.
- Combinar la mezcla húmeda con los ingredientes secos y las zanahorias ralladas.
- Agregar las nueces picadas y mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en un molde engrasado.
- Hornear durante 45-50 minutos o hasta que el palillo salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde antes de desmoldar y servir.
Notes
Este pastel se conserva bien por 3-4 días si se refrigera. Se puede congelar por hasta 2 meses.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 300mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pastel de zanahoria, postre, repostería, fácil, celebraciones