Description
Un delicioso y esponjoso pastel de huevos, ideal para fiestas o disfrutar en casa.
Ingredients
Scale
- 4 huevos
- 180 g de azúcar
- 160 ml de aceite
- 160 ml de leche
- 1 taza y ¼ de harina leudante (o harina 0000 con 2 cucharaditas de polvo de hornear)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez l’huile et le lait, puis mélangez bien.
- Incorporez délicatement la farine et la poudre à lever, en veillant à ne pas trop mélanger.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Para un pastel más esponjoso, bata bien los huevos y el azúcar. No mezcle demasiado la harina para evitar que el pastel quede denso. Agregue ralladura de limón o vainilla para un sabor diferente.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 35
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: pastel, postre, huevos, fácil, esponjoso