Pastel Vasco de Queso
¿Por qué hacer esta receta?
El Pastel Vasco de Queso es un postre delicioso y cremoso que siempre sorprende a los que lo prueban. Su textura suave y su sabor a limón lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una celebración especial. Además, es fácil de preparar y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en casa.
¿Cómo hacer Pastel Vasco de Queso?
Ingredientes :
- Queso crema
- Crema de leche
- Azúcar
- Maicena
- Huevos
- Ralladura de limón
Direcciones :
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezclar el queso crema y la crema de leche hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar el azúcar y mezclar bien.
- Incorporar la maicena y los huevos uno a uno, mezclando hasta que esté completamente integrado.
- Añadir la ralladura de limón y mezclar.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Dejar enfriar antes de servir y disfrutar en familia.
¿Cómo servir Pastel Vasco de Queso?
El Pastel Vasco de Queso se puede servir solo o acompañado de un poco de mermelada de frutas o crema batida. También puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para darle un toque especial.
¿Cómo almacenar Pastel Vasco de Queso?
Para almacenar el Pastel Vasco de Queso, colócalo en un recipiente hermético y guárdalo en el refrigerador. Se puede conservar bien por hasta cinco días. Si deseas, también puedes congelarlo y sacarlo cuando lo necesites.
Consejos para hacer Pastel Vasco de Queso
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.
- No abras el horno durante el tiempo de cocción para evitar que se hunda.
- Deja que el pastel se enfríe completamente antes de cortarlo para obtener porciones más limpias.
Variación
Puedes experimentar con diferentes sabores añadiendo extracto de vainilla o cambiando la ralladura de limón por ralladura de naranja. También puedes incluir frutas frescas en la mezcla.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar queso crema bajo en grasa?
Sí, puedes usar queso crema bajo en grasa, pero el pastel puede tener una textura ligeramente diferente.
¿Es necesario usar ralladura de limón?
La ralladura de limón añade un sabor fresco, pero si no la tienes, puedes omitirla o sustituirla por otra ralladura de cítricos.
¿Puedo hacer este pastel con anticipación?
Sí, puedes hacer el Pastel Vasco de Queso un día antes y guardarlo en el refrigerador. Sabe aún mejor al día siguiente.
Pastel Vasco de Queso
- Total Time: 60 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Un delicioso y cremoso pastel vasco de queso con un toque de limón, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
- 200 g de queso crema
- 250 ml de crema de leche
- 150 g de azúcar
- 50 g de maicena
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En un tazón, mezclar el queso crema y la crema de leche hasta obtener una mezcla suave.
- Agregar el azúcar y mezclar bien.
- Incorporar la maicena y los huevos uno a uno, mezclando hasta que esté completamente integrado.
- Añadir la ralladura de limón y mezclar.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 40-45 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Dejar enfriar antes de servir y disfrutar en familia.
Notes
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente y no abras el horno durante el tiempo de cocción.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Vasco
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 18g
- Sodium: 250mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: pastel vasco, postre, queso, limón, fácil
