Perros Calientes de Maíz con Queso al Estilo Callejero de Corea
Por qué hacer esta receta
Los Perros Calientes de Maíz con Queso Callejeros de Corea son un delicioso y divertido bocadillo que te transportará a las bulliciosas calles de Seúl. Con su exterior crujiente y su interior de queso derretido, esta receta es perfecta para satisfacer esos antojos de un bocado sabroso. Además, son ideales para compartir en reuniones o simplemente para disfrutar en casa. ¡Atrévete a probar algo nuevo!
Cómo hacer Perros Calientes de Maíz con Queso Callejeros de Corea
Ingredientes:
- 1 taza y 2 cucharadas de harina de trigo, más harina extra para espolvorear
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche fría
- 7 a 8 barras de queso
- 1 taza de pan rallado panko
- Aceite para freír
- 1/3 taza de azúcar
- Ketchup picante (mitad ketchup y mitad sriracha)
- Mostaza dulce
Direcciones:
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Haz un pequeño hueco en el centro y añade el huevo y la leche. Mezcla todo hasta que esté suave.
- Vierte la masa en un vaso largo y déjala en la nevera hasta que la necesites.
- Ensarta las barras de queso en brochetas de bambú o de madera. Espolvorea con un poco de harina y colócalas en el congelador durante al menos 5 a 10 minutos.
- Es muy importante mantener todo frío, de lo contrario, el queso se escapará al freír.
- Calienta el aceite para freír a 350°F. Sumerge y cubre las brochetas de queso con la masa fría. Asegúrate de cubrir bien.
- Luego, cubre ligeramente y rápidamente con el pan rallado panko y colócalas con cuidado en el aceite caliente.
- Fríe por 5 minutos o hasta que estén doradas por fuera. Retira del aceite y coloca sobre una rejilla de enfriamiento o en una bandeja forrada con papel toalla.
- Esparce azúcar en una bandeja pequeña o un plato grande. Rueda los perros calientes con queso en azúcar para cubrirlos uniformemente mientras aún están calientes. ¡Esto es lo que hace que los corn dogs coreanos sean tan especiales!
- Disfrútalos con ketchup y mostaza dulce como lo hacen los vendedores callejeros en Corea.
Cómo servir Perros Calientes de Maíz con Queso Callejeros de Corea
Sirve los Perros Calientes de Maíz con Queso en un plato bonito. Acompáñalos con un tazón de ketchup picante y mostaza dulce al lado para que cada quien se sirva a su gusto. Estos deliciosos bocadillos son perfectos para fiestas o una noche de película en casa.
Cómo almacenar Perros Calientes de Maíz con Queso Callejeros de Corea
Si te sobran perros calientes, colócalos en un recipiente hermético. Refrigéralos si los vas a consumir en 1 a 2 días. Para prolongar su vida útil, puedes congelarlos. Para recalentar, hornéalos en el horno o fríelos brevemente para que queden crujientes nuevamente.
Consejos para hacer Perros Calientes de Maíz con Queso Callejeros de Corea
- Mantén todos los ingredientes fríos y el aceite caliente para lograr una mejor textura.
- No sobrecargues la freidora; cocina en pequeñas tandas para evitar que la temperatura del aceite baje.
- Experimenta con diferentes tipos de quesos para encontrar tu favorito.
Variaciones
Puedes añadir un toque extra a tus perros calientes agregando trozos de hot dog junto con el queso en la brocheta. También puedes probar diferentes salsas para acompañar, como salsa de chili dulce o mayonesa picante.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar otros tipos de queso como mozzarella o cheddar. Asegúrate de que sea un queso que se derrita bien.
2. ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa con un día de anticipación y mantenerla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla.
3. ¿Cuánto tiempo se tarda en freír?
Normalmente, toma alrededor de 5 minutos freírlos hasta que estén dorados y crujientes.
Perros Calientes de Maíz con Queso Callejeros de Corea
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Deliciosos y divertidos bocadillos de queso en un exterior crujiente, perfectos para compartir.
Ingredients
- 1 taza y 2 cucharadas de harina de trigo, más harina extra para espolvorear
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche fría
- 7 a 8 barras de queso
- 1 taza de pan rallado panko
- Aceite para freír
- 1/3 taza de azúcar
- Ketchup picante (mitad ketchup y mitad sriracha)
- Mostaza dulce
Instructions
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Haz un pequeño hueco en el centro y añade el huevo y la leche. Mezcla todo hasta que esté suave.
- Vierte la masa en un vaso largo y déjala en la nevera hasta que la necesites.
- Ensarta las barras de queso en brochetas de bambú o de madera. Espolvorea con un poco de harina y colócalas en el congelador durante al menos 5 a 10 minutos.
- Calienta el aceite para freír a 350°F. Sumerge y cubre las brochetas de queso con la masa fría. Asegúrate de cubrir bien.
- Cubre ligeramente y rápidamente con el pan rallado panko y colócalas con cuidado en el aceite caliente.
- Fríe por 5 minutos o hasta que estén doradas por fuera. Retira del aceite y coloca sobre una rejilla de enfriamiento o en una bandeja forrada con papel toalla.
- Esparce azúcar en una bandeja pequeña o un plato grande. Rueda los perros calientes con queso en azúcar para cubrirlos uniformemente mientras aún están calientes.
- Disfrútalos con ketchup y mostaza dulce como lo hacen los vendedores callejeros en Corea.
Notes
Mantén todos los ingredientes fríos y el aceite caliente para lograr una mejor textura. No sobrecargues la freidora.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Perros Calientes, Maíz, Queso, Callejeros, Snack, Coreano
