Description
Deliciosos y divertidos bocadillos de queso en un exterior crujiente, perfectos para compartir.
Ingredients
Scale
- 1 taza y 2 cucharadas de harina de trigo, más harina extra para espolvorear
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 3/4 taza de leche fría
- 7 a 8 barras de queso
- 1 taza de pan rallado panko
- Aceite para freír
- 1/3 taza de azúcar
- Ketchup picante (mitad ketchup y mitad sriracha)
- Mostaza dulce
Instructions
- En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
- Haz un pequeño hueco en el centro y añade el huevo y la leche. Mezcla todo hasta que esté suave.
- Vierte la masa en un vaso largo y déjala en la nevera hasta que la necesites.
- Ensarta las barras de queso en brochetas de bambú o de madera. Espolvorea con un poco de harina y colócalas en el congelador durante al menos 5 a 10 minutos.
- Calienta el aceite para freír a 350°F. Sumerge y cubre las brochetas de queso con la masa fría. Asegúrate de cubrir bien.
- Cubre ligeramente y rápidamente con el pan rallado panko y colócalas con cuidado en el aceite caliente.
- Fríe por 5 minutos o hasta que estén doradas por fuera. Retira del aceite y coloca sobre una rejilla de enfriamiento o en una bandeja forrada con papel toalla.
- Esparce azúcar en una bandeja pequeña o un plato grande. Rueda los perros calientes con queso en azúcar para cubrirlos uniformemente mientras aún están calientes.
- Disfrútalos con ketchup y mostaza dulce como lo hacen los vendedores callejeros en Corea.
Notes
Mantén todos los ingredientes fríos y el aceite caliente para lograr una mejor textura. No sobrecargues la freidora.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Snack
- Method: Frying
- Cuisine: Korean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 2g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 45mg
Keywords: Perros Calientes, Maíz, Queso, Callejeros, Snack, Coreano