Description
A simple yet delicious baked white fish dish with potatoes, seasoned and zesty.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, bacalao, or your choice of fish)
- 4 patatas medianas (peladas y cortadas en rodajas)
- 4 cucharadas de aceite de oliva (dividido)
- 1 cucharadita de sal (dividido)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 limón (cortado en rodajas)
- 1 cucharadita de pimentón
Instructions
- Precalienta el horno a 200°C (180°C for fan oven).
- Coloca las patatas en una bandeja para horno con 2 cucharadas de aceite de oliva, pimentón, y 1/2 cucharadita de sal; mezcla bien.
- Hornea las patatas durante 15 minutos.
- Sazona los filetes de pescado con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
- Coloca los filetes sobre las patatas y agrega las rodajas de limón encima.
- Rocía con 2 cucharadas de aceite de oliva.
- Hornea durante otros 15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
Notes
For alternative proteins, consider salmon or tilapia. Sweet potatoes can be used instead of regular potatoes.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: baked fish, easy seafood recipes, Spanish cuisine