Description
Una receta ligera, sana y deliciosa de pescado al horno con tomate, cebolla y aceite de oliva virgen extra. Perfecta para una comida mediterránea equilibrada y rápida.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de pescado blanco (merluza, dorada, lubina)
- 2 tomates medianos, cortados en rodajas
- 1 cebolla morada, cortada en rodajas
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Hierbas frescas (opcional, para decorar)
Instructions
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 200 °C para asegurar una cocción uniforme.
- Preparar la bandeja: Cubre una bandeja para horno con papel encerado.
- Disponer los ingredientes: Coloca los filetes de pescado sobre el papel y añade las rodajas de tomate y cebolla encima.
- Condimentar: Sazona con sal, pimienta, hierbas frescas (si usas), y rocía con aceite de oliva virgen extra.
- Hornear: Hornea durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- Servir: Sirve caliente, decorado con hierbas frescas y acompañado de arroz, verduras al vapor o pan rústico.
Notes
- Puedes usar otras variedades de pescado como bacalao o tilapia.
- Agrega aceitunas negras o alcaparras para un sabor más intenso.
- Ideal como plato principal ligero o cena saludable.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 filete con vegetales
- Calories: 210
- Sugar: 3g
- Sodium: 220mg
- Fat: 11g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: pescado al horno, receta mediterránea, merluza al horno, cena ligera, pescado saludable