Description
Descubre el delicioso Pescado Crocante Limón Hierbas, una receta rápida y fácil que combina frescura y crujiente, perfecta para impresionar sin complicaciones.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de pescado blanco (170 g cada uno), como tilapia o bacalao
- Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de perejil fresco bien picado
- 1 taza (60 g) de panko
- 2 cucharadas de jugo de limón exprimido en el momento
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 120 ml de crema ácida
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharada de hierbas frescas (eneldo o perejil), bien picaditas
Instructions
- Precalienta el horno a 220°C y unta un poco de aceite en la bandeja.
- Seca los filetes de pescado con papel de cocina y sazona con sal y pimienta.
- Mezcla el panko, ajo en polvo, perejil y eneldo en un bol.
- Combina el aceite de oliva con el jugo de limón en otro bol.
- Pasa cada filete por la mezcla de aceite y limón, luego cúbrelos con la mezcla de panko.
- Coloca los filetes empanizados en la bandeja y hornéalos durante 15 a 20 minutos hasta dorar.
- Mezcla la crema ácida, hierbas frescas y jugo de limón. Sirve sobre el pescado.
Notes
Asegúrate de no overcrowdar la bandeja para mantener el crujiente. Si no tienes panko, puedes usar pan rallado, aunque no quedará tan crujiente.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 filete
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pescado, crujiente, fácil, comida rápida, limón, hierbas