Description
Deliciosos filetes de pescado en una masa crujiente y ligera, perfectos para una cena rápida o un almuerzo ligero.
Ingredients
Scale
- Filetes de pescado blanco (merluza, rape, rosada, mero, bacalao)
- Harina de trigo
- Agua fría (preferiblemente helada)
- 1 huevo
- Sal al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- En un tazón, mezcla la harina con una pizca de sal.
- Agrega el agua fría y el huevo, y bate hasta obtener una masa ligera y suave.
- Calienta el aceite en una sartén profunda hasta unos 180°C.
- Pasa los filetes de pescado por la mezcla de tempura, cubriéndolos bien.
- Fríe los filetes en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente.
- ¡Sirve caliente con salsa de soja o jugo de limón!
Notes
Asegúrate de que el aceite esté caliente para un mejor resultado. No omitas la sal en la mezcla.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: Japanese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 86mg
Keywords: tempura, pescado, fritura, comida rápida, receta fácil