Description
Una deliciosa receta de pierna de cordero acompañada de verduras frescas y tomates confitados, perfecta para impresionar a tus amigos o darte un capricho.
Ingredients
Scale
- 1 kg de gigot d’agneau (pierna de cordero)
- 200 g de tomates confitados
- 3 courgettes (calabacines)
- 2 poivrons rouges (pimientos rojos)
- Aceite de oliva al gusto
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca el gigot d’agneau en una bandeja para hornear y sazona con sal, pimienta y hierbas.
- Corta las courgettes y los poivrons en rodajas o tiras y distribúyelos alrededor del cordero.
- Rocía con un poco de aceite de oliva.
- Hornea durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, volteando las verduras a mitad de cocción.
- Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
- Sirve caliente y disfruta.
Notes
Asegúrate de precalentar el horno y no sazonar el cordero de forma tímida para un mejor sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 90 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: cordero, verduras, tomates, confitados, receta fácil, mediterránea, saludable