Pisto fácil, rápido y delicioso: una receta saludable que amarás
Pisto fácil, rápido y rico
Introducción
El pisto es un plato tradicional español, similar a la ratatouille, que combina verduras frescas y sabrosas. Es una opción perfecta para quienes buscan una comida saludable y deliciosa. Esta receta es fácil y rápida de hacer, ideal para aquellos días en que tienes poco tiempo pero no quieres sacrificar el sabor.
¿Por qué hacer esta receta?
Hacer pisto es una gran manera de disfrutar de las verduras de temporada. Es ligero, nutritivo y se puede adaptar a lo que tengas en la nevera. Además, es un platillo que atrae tanto a vegetarianos como a los que buscan una comida sabrosa y equilibrada.
Cómo hacer Pisto fácil, rápido y rico
Ingredientes:
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Direcciones:
- Lava y corta todas las verduras en cubos pequeños.
- En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y cocina por 5 minutos.
- Agrega los calabacines y cocina por otros 5 minutos.
- Incorpora los tomates y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Cómo servir Pisto fácil, rápido y rico
El pisto se puede servir caliente como plato principal o utilizar como acompañamiento. Puedes añadir un huevo frito por encima para darle un toque extra y un poco de proteína. También es delicioso con pan fresco.
Cómo almacenar Pisto fácil, rápido y rico
Si sobra pisto, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien por 3-4 días. También puedes congelar porciones y descongelar cuando lo necesites.
Consejos para hacer Pisto fácil, rápido y rico
- Puedes añadir otras verduras que tengas, como berenjenas o zanahorias.
- Si te gusta un sabor más intenso, añade una cucharadita de pimentón ahumado.
- Acompaña con queso fresco o feta para un adicional sabor.
Variaciones
Puedes hacer pisto con legumbres añadidas, como garbanzos o lentejas, para convertirlo en un plato más completo y nutritivo.
Preguntas frecuentes (FAQs)
- ¿Puedo usar verduras congeladas?
- Sí, las verduras congeladas son una buena opción si no tienes verduras frescas a mano. Simplemente cocínalas un poco más tiempo.
- ¿Este plato es apto para veganos?
- Sí, el pisto es completamente vegano y no contiene ingredientes de origen animal.
- ¿Se puede hacer pisto con tomate en conserva?
- Sí, si no tienes tomates frescos, puedes usar tomate en conserva. Asegúrate de escurrir bien el líquido.
Si quieres ver más recetas saludables y rápidas, ve al… en 2025 | Recetas vegetarianas sanas, recetas saludables, comida vegetariana.
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Pisto fácil, rápido y rico
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: Vegan
Description
Un delicioso y saludable plato tradicional español que combina verduras frescas, ideal para los días con poco tiempo.
Ingredients
- 2 calabacines
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 3 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava y corta todas las verduras en cubos pequeños.
- En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados.
- Añade los pimientos y cocina por 5 minutos.
- Agrega los calabacines y cocina por otros 5 minutos.
- Incorpora los tomates y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas.
Notes
Se puede servir caliente como plato principal o acompañamiento. Agregar un huevo frito por encima para añadir proteína.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Spanish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 7g
- Sodium: 200mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 6g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pisto, vegetarian, easy recipe, healthy, Spanish cuisine
