Pizza Casera
¿Por qué hacer esta receta?
Esta receta de pizza de la cafetería es perfecta para aquellos momentos en que quieres recordar los sabores de la infancia. La combinación de masa casera, salsa de pizza y queso derretido evoca recuerdos de tiempos más simples y felices. Es fácil de hacer y muy divertida para preparar en familia.
Cómo hacer pizza de la cafetería
Ingredientes
- 1 Cucharada de manteca
- 1½ Cucharadas de sémola
- 1 paquete (0.25 oz) de levadura
- 1⅔ tazas de agua
- 2½ tazas de harina de trigo
- ¾ taza de leche en polvo desnatada instantánea
- 2 Cucharadas de azúcar
- ¼ cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de aceite
- 1⅓ tazas de salsa de pizza, o al gusto
- 2 tazas de queso mozzarella rallado, o al gusto
- Toppings de pizza de tu elección
Direcciones
- Precalienta el horno a 475ºF (246ºC). Engrasa una bandeja para hornear con manteca y espolvorea con sémola. Déjala a un lado.
- En el tazón de una batidora de pie, mezcla la levadura con agua tibia y déjala reposar unos minutos para activarse.
- Agrega la harina, leche en polvo, azúcar, sal y aceite a la mezcla de levadura. Mezcla bien con el gancho para masas durante unos 10 minutos hasta que se forme una masa suave.
- Distribuye la masa de manera uniforme sobre la bandeja preparada, empujándola hacia los bordes. Deja reposar la masa unos minutos para que suba un poco.
- Prehornea la corteza en el horno precalentado durante 10 minutos.
- Saca la corteza del horno y esparce la salsa de pizza por encima. Agrega tus toppings elegidos y luego espolvorea con el queso mozzarella rallado.
- Regresa la pizza al horno y hornea hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente de 8 a 12 minutos.
- Corta en porciones y disfruta del sabor nostálgico de la pizza casera de la cafetería.
Cómo servir la pizza de la cafetería
Sirve la pizza caliente y recién salida del horno. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o tus bebidas preferidas. Esta pizza es ideal para compartir en una reunión familiar o con amigos.
Cómo almacenar la pizza de la cafetería
Si te sobra pizza, déjala enfriar completamente. Luego, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelar porciones. Para recalentar, simplemente colócala en el horno a baja temperatura hasta que esté caliente.
Consejos para hacer la pizza de la cafetería
- Asegúrate de que el agua esté tibia, no caliente, al activar la levadura.
- Experimenta con diferentes toppings para personalizar tu pizza según tus gustos.
- Si no tienes sémola, puedes usar harina para espolvorear la bandeja.
Variaciones
Puedes agregar ingredientes como pepperoni, pimientos, cebolla, aceitunas, o cualquier otro topping que te guste. También puedes hacer una versión vegetariana utilizando solo vegetales.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar harina integral en lugar de harina blanca?
Sí, puedes usar harina integral, pero la textura y el sabor de la masa serán diferentes.
2. ¿Qué tipo de salsa de pizza puedo usar?
Puedes usar salsa de tomate comercial o hacer tu propia salsa casera con tomates, ajo y especias.
3. ¿Cuánto tiempo puedo guardar la pizza en el congelador?
Puedes guardar la pizza en el congelador por hasta 2 meses. Asegúrate de envolverla bien en plástico para evitar quemaduras por congelación.
Pizza de la Cafetería
- Total Time: 35 minutos
- Yield: 4 porciones 1x
- Diet: Vegetariana
Description
Una deliciosa pizza con masa casera, salsa de pizza y queso derretido que evoca recuerdos de la infancia.
Ingredients
- 1 cucharada de manteca
- 1½ cucharadas de sémola
- 1 paquete (0.25 oz) de levadura
- 1⅔ tazas de agua
- 2½ tazas de harina de trigo
- ¾ taza de leche en polvo desnatada instantánea
- 2 cucharadas de azúcar
- ¼ cucharadita de sal
- 1½ cucharaditas de aceite
- 1⅓ tazas de salsa de pizza, o al gusto
- 2 tazas de queso mozzarella rallado, o al gusto
- Toppings de pizza de tu elección
Instructions
- Precalienta el horno a 475ºF (246ºC). Engrasa una bandeja para hornear con manteca y espolvorea con sémola.
- En el tazón de una batidora de pie, mezcla la levadura con agua tibia y déjala reposar unos minutos para activarse.
- Agrega la harina, leche en polvo, azúcar, sal y aceite a la mezcla de levadura. Mezcla bien con el gancho para masas durante unos 10 minutos hasta que se forme una masa suave.
- Distribuye la masa de manera uniforme sobre la bandeja preparada, empujándola hacia los bordes. Deja reposar la masa unos minutos para que suba un poco.
- Prehornea la corteza en el horno precalentado durante 10 minutos.
- Saca la corteza del horno y esparce la salsa de pizza por encima. Agrega tus toppings elegidos y luego espolvorea con el queso mozzarella rallado.
- Regresa la pizza al horno y hornea hasta que el queso esté burbujeante y dorado, aproximadamente de 8 a 12 minutos.
- Corta en porciones y disfruta del sabor nostálgico de la pizza casera de la cafetería.
Notes
Asegúrate de que el agua esté tibia para activar la levadura. Puedes experimentar con diferentes toppings para personalizar tu pizza según tus gustos.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pizza, masa casera, recetas para niños, cocina en familia
