Description
Una deliciosa y fácil receta de discada de mariscos cocinada en una sola sartén, perfecta para impresionar a tus amigos o disfrutar una cena especial.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de camarones pelados y desvenados
- 500 gramos de calamares limpios y cortados en anillas
- 200 gramos de mejillones
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 pimiento verde, cortado en tiras
- 1 taza de verduras mixtas
- 1 taza de caldo de pescado
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
- Agrega los pimientos rojo y verde, cocinando hasta que estén tiernos.
- Incorpora los camarones y calamares, cocinando por 3-4 minutos hasta que los camarones estén rosados.
- Añade las verduras mixtas y el caldo de pescado, removiendo y dejando hervir suavemente.
- Agrega el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego lento durante 5-10 minutos hasta que esté todo burbujeante y listo para servir.
Notes
Puedes utilizar mariscos congelados. Personaliza las verduras según lo que tengas a mano. Esta receta es fácil de modificar.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 200mg
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