Description
Un exquisito platillo de pollo marinado en jugo de limón, acompañado de una salsa vibrante y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 4 pechugas de pollo
- 1/2 taza de jugo de limón
- 3 dientes de ajo, machacados
- 1 cebolla mediana, picada
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
- En un tazón, mezcla el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta. Agrega el pollo y deja marinar durante al menos 30 minutos.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo marinado a la sartén y cocina hasta que esté dorado por ambos lados y cocido por dentro, aproximadamente de 6 a 8 minutos por lado. Retira y deja descansar.
- Añade la cebolla a la sartén y sofríe hasta que esté transparente. Luego, agrega el jugo de limón restante y el caldo de pollo, dejando que hiervan.
- Regresa el pollo a la sartén y cocina a fuego lento durante 5 minutos, asegurándote de que el pollo quede bien cubierto con la salsa.
- Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.
Notes
Para un sabor más profundo, deja marinar el pollo durante la noche.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 366
- Sugar: 1g
- Sodium: 350mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 55g
- Cholesterol: 138mg
Keywords: pollo, limón, salsa, receta fácil, comida familiar