Description
Delicioso pollo con un glaseado de naranja, ideal para una cena rápida y llena de sabor.
Ingredients
Scale
- 500 g de pechugas de pollo, cortadas en cubos
- 1/2 taza de jugo de naranja recién exprimido
- 1 cucharada de ralladura de naranja
- 1/4 taza de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel o azúcar morena
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- 1 diente de ajo, picado
- 1/4 taza de vinagre de arroz (o vinagre blanco)
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite vegetal para freír
Instructions
- En un tazón, sazona los cubos de pollo con una pizca de sal y pimienta.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y añade un poco de aceite vegetal.
- Cocina el pollo en la sartén durante 5-7 minutos hasta que esté dorado y completamente cocido. Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En un tazón pequeño, combina el jugo de naranja, la ralladura de naranja, la salsa de soja, la miel, el jengibre, el ajo, el vinagre de arroz y el agua.
- Diluye la maicena en 2 cucharadas de agua en otro tazón pequeño.
- Vierte la mezcla de jugo de naranja en la sartén y calienta a fuego medio.
- Cuando la salsa comience a hervir, añade la mezcla de maicena, revolviendo constantemente durante 2-3 minutos.
- Regresa el pollo a la sartén y mezcla bien. Cocina durante 5 minutos más.
- Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o arroz frito y verduras al vapor.
Notes
Refrigera las sobras en un recipiente hermético por hasta 3-4 días. Puedes congelarlo hasta 2 meses.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Main Course
- Method: Stir-frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 15g
- Sodium: 700mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo, naranja, receta, cena rápida, cocina mexicana, receta fácil