Pollo Agridulce
Why make this recipe
El Pollo Agridulce es un platillo delicioso que combina sabores dulces y salados. Es perfecto para una comida familiar, una cena con amigos o incluso para sorprender a alguien especial. Este plato no solo es sabroso, sino que también es fácil de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier ocasión.
How to make Pollo Agridulce
Ingredients :
- 1 kg de pollo (pechugas o muslos)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 taza de piña en trozos
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Directions :
- Corta el pollo en trozos y sazona con sal y pimienta.
- Calienta aceite en una sartén grande y fríe el pollo hasta que esté dorado.
- En un tazón, mezcla el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la maicena.
- Añade los pimientos y la cebolla a la sartén con el pollo y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega la mezcla de salsa y la piña, cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Sirve caliente sobre arroz.
How to serve Pollo Agridulce
El Pollo Agridulce se puede servir sobre una cama de arroz blanco o integral. También puedes acompañarlo con una ensalada fresca. Si lo prefieres, puedes decorarlo con un poco de cebollín picado para darle un toque de color y sabor.
How to store Pollo Agridulce
Para guardar el Pollo Agridulce, colócalo en un recipiente hermético y refrigéralo. Este plato se mantiene bien en el refrigerador hasta por 3 días. Si deseas conservarlo por más tiempo, puedes congelarlo, y se puede almacenar en el congelador por hasta un mes.
Tips to make Pollo Agridulce
- Si te gusta un sabor más intenso, puedes añadir más salsa de soja a la mezcla.
- Utiliza pollo orgánico si es posible, ya que tiene un mejor sabor.
- Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír el pollo para obtener una buena textura dorada.
Variation
Puedes variar esta receta usando diferentes verduras, como zanahorias o brócoli. También puedes sustituir la piña por mango para un toque diferente.
FAQs
¿Puedo usar pollo congelado?
Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
¿Es necesario usar maicena?
Sí, la maicena ayuda a espesar la salsa, pero si no tienes, puedes omitirla.
¿Se puede hacer esta receta con otros tipos de carne?
Sí, el Pollo Agridulce se puede hacer con cerdo o tofu si prefieres una opción vegetariana.
Pollo Agridulce
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Diet: None
Description
A delicious dish that combines sweet and savory flavors, perfect for family meals or special occasions.
Ingredients
- 1 kg de pollo (pechugas o muslos)
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 1/4 taza de salsa de soja
- 1 pimiento rojo cortado en tiras
- 1 pimiento verde cortado en tiras
- 1 cebolla cortada en trozos
- 1 taza de piña en trozos
- 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Corta el pollo en trozos y sazona con sal y pimienta.
- Calienta aceite en una sartén grande y fríe el pollo hasta que esté dorado.
- En un tazón, mezcla el azúcar, el vinagre de arroz, la salsa de soja y la maicena.
- Añade los pimientos y la cebolla a la sartén con el pollo y cocina hasta que estén tiernos.
- Agrega la mezcla de salsa y la piña, cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Sirve caliente sobre arroz.
Notes
Serve over white or brown rice and garnish with chopped scallions for added flavor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stir Fry
- Cuisine: Chinese
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 12g
- Sodium: 800mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Pollo Agridulce, sweet and sour chicken, easy chicken recipe
