Description
Una receta fácil y deliciosa de pollo en una salsa cremosa que combina perfectamente con rigatoni. Ideal para cenas rápidas.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel
- 4 cucharadas de mantequilla, divididas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de condimento Cajún
- 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de rigatoni
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
Instructions
- Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente y sazona con el condimento Cajún, pimentón, sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina el pollo durante 5-6 minutos por cada lado.
- Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
- En la misma sartén, derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla y cocina el ajo picado durante 1 minuto.
- Cocina el rigatoni según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente y escúrrelo.
- En una cacerola, derrite 4 cucharadas de mantequilla, agrega el ajo y cocina durante 1 minuto.
- Incorpora la harina y forma un roux, cocina durante 1-2 minutos.
- Gradualmente añade la leche, llevando a ebullición.
- Agrega los quesos y mezcla hasta que se derritan.
- Agrega el rigatoni a la salsa cremosa y mezcla bien.
- Sirve el rigatoni cremoso con el pollo encima.
Notes
Puedes usar muslos de pollo en lugar de pechugas. Ideal para preparar con anticipación y calentar antes de servir.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: pollo, pasta, cena fácil, receta rápida, Pollo Ajo Crema