Description
Una deliciosa y fácil receta de Pollo Ajo Crema que combina pollo y pasta en una salsa cremosa.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo sin hueso y sin piel
- 4 cucharadas de mantequilla, divididas
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de condimento Cajún
- 1 cucharadita de pimentón
- Al gusto: sal y pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 libra de rigatoni
- 4 onzas de queso crema, ablandado
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de polvo de ajo
- 1/2 cucharadita de polvo de cebolla
Instructions
- Corta las pechugas de pollo por la mitad horizontalmente. Sazónalas con el condimento Cajún, pimentón, sal y pimienta.
- Calienta el aceite de oliva y 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Cocina el pollo por 5-6 minutos por cada lado hasta que esté dorado y cocido.
- En la misma sartén, derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla, agrega el ajo picado y cocina por 1 minuto.
- Cocina el rigatoni según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente.
- En una cacerola, derrite 4 cucharadas de mantequilla, agrega el ajo restante y cocina por 1 minuto.
- Incorpora un poco de harina y revuelve hasta formar un roux. Cocina por 1-2 minutos.
- Gradualmente añade la leche, asegurando que no haya grumos y lleva la mezcla a ebullición.
- Agrega los quesos (cheddar y parmesano) y mezcla hasta que se derritan.
- Agrega el rigatoni a la salsa cremosa y mezcla bien.
- Sirve el rigatoni cremoso con el pollo encima.
Notes
Este plato es ideal para una cena rápida y deliciosa.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 30
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 4g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: pollo, ajo, crema, receta fácil, pasta, cena rápida