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Why make this recipe

El pollo asado clásico con limón y ajo es una receta deliciosa y fácil de preparar. Es perfecto para una cena familiar o una reunión con amigos. El sabor del ajo y el limón se combinan para crear una experiencia culinaria increíble. Además, es un plato que se puede hacer con ingredientes simples que seguramente ya tienes en casa.

How to make Pollo asado clásico con limón y ajo

Ingredients

1 pollo entero
4 dientes de ajo, picados
2 limones, jugo y ralladura
4 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Ramitas de tomillo (opcional)

Directions

Precalienta el horno a 200°C.
En un tazón, mezcla el ajo picado, el jugo y la ralladura de limón, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Frota esta mezcla sobre el pollo, asegurándote de cubrirlo bien.
Coloca el pollo en una bandeja para hornear y, si deseas, añade algunas ramitas de tomillo dentro del pollo.
Hornea durante 1 hora y 15 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
Deja reposar durante 10 minutos antes de servir.

How to serve Pollo asado clásico con limón y ajo

Sirve el pollo asado con arroz, una ensalada fresca o con papas al horno. Puedes decorar el plato con rodajas de limón y alguna ramita de tomillo para un toque extra.

How to store Pollo asado clásico con limón y ajo

Si te sobra pollo, puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien hasta por 3 días. También puedes congelarlo si lo empaquetas adecuadamente. Al descongelar, asegúrate de calentar completamente el pollo antes de servir.

Tips to make Pollo asado clásico con limón y ajo

Asegúrate de marinar el pollo con suficiente tiempo para que los sabores se empapen bien.
Puedes usar limón amarillo o limón verde según tu preferencia.
Prueba añadir otras hierbas como romero o orégano para variar el sabor.

Variation

Si deseas un pollo más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo a la mezcla de ajo y limón. También puedes experimentar con otros cítricos, como la naranja, para un sabor diferente.

FAQs

¿Puedo usar pollo troceado en lugar de un pollo entero?
Sí, puedes usar pollo troceado. Solo ajusta el tiempo de cocción, ya que las piezas más pequeñas se cocinarán más rápido.

¿Puedo hacer esta receta a la parrilla?
Sí, esta receta también se puede hacer a la parrilla. Asegúrate de cocinar el pollo a fuego medio y cubierto para que no se seque.

¿Qué hago si mi pollo no está dorado al final del tiempo de cocción?
Si el pollo no está dorado, puedes ponerlo bajo la parrilla del horno durante unos minutos, vigilando cuidadosamente para que no se queme.