Description
Una receta fácil y rápida de Pollo Cajún Cremoso que es perfecta para esos días en los que quieres comer bien sin pasar horas en la cocina.
Ingredients
Scale
- 1 cucharada de mantequilla sin sal
- 80 gramos de queso parmesano rallado
- 750 mililitros de caldo de pollo
- 4 dientes de ajo picados
- 250 mililitros de crema para batir
- 300 gramos de pasta fettuccine seca
- 30 gramos de perejil fresco picado
- 500 gramos de pechugas de pollo sin hueso ni piel
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de condimento Cajún
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 0.5 cucharadita de pimienta negra molida
- 0.5 cucharadita de hojuelas de chile rojo
Instructions
- Saca el pollo de la nevera y sécalo con papel de cocina.
- Espolvorea los condimentos en ambos lados del pollo.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-alto.
- Coloca los filetes de pollo en la sartén y cocina cada lado entre 6 y 7 minutos.
- Retira el pollo de la sartén y déjalo reposar.
- En la misma sartén, agrega el ajo picado y saltéalo durante 30 segundos.
- Vierte el caldo de pollo en la sartén y raspa el fondo.
- Echa la crema y calienta hasta que empiece a burbujear suavemente.
- Agrega la pasta fettuccine a la sartén y cubre con líquido.
- Tapa la sartén y cocina la pasta entre 10 y 12 minutos.
- Agrega la mantequilla y el perejil picado, mezcla hasta que se derrita.
- Devuelve el pollo a la sartén y mezcla todo bien.
- Prueba y ajusta la sal o el picante si es necesario. Sirve caliente.
Notes
Asegúrate de no cocinar la pasta demasiado y prueba la salsa antes de servir.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Cajún
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 500
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: pollo cajún, receta rápida, pasta cremosa