Description
Un delicioso y fácil platillo de pollo que sorprende con su sabor único y variedad de verduras.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pollo (muslos o pechugas)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 cebolla grande (picada)
- 1 pimiento rojo (cortado en tiras)
- 1 taza de zanahorias (en rodajas)
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Limpia el pollo y sécalo con papel toalla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Añade el pollo y dora por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.
- Incorpora el ajo, la cebolla, el pimiento y las zanahorias. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- Vierte el caldo de pollo y la salsa de soya en la sartén. Agrega el pimentón dulce y mezcla bien.
- Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirve caliente y decora con perejil picado.
Notes
Marina el pollo en la salsa de soya y ajo por unas horas para más sabor. Se puede servir con arroz, puré de papas o ensalada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
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