Description
Un salteado rápido y sabroso con pollo, brócoli y un toque asiático. Ideal para una cena ligera y nutritiva, listo en menos de 30 minutos.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 1 taza de brócoli en floretes
- 1/2 cebolla en tiras
- 1 zanahoria en tiras (opcional)
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de salsa de ostras (o salsa inglesa)
- 1 diente de ajo picado
- Aceite de ajonjolí o vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Maizena (opcional)
Instructions
- Marinar (opcional): mezcla el pollo con soya, ajo y maizena. Deja reposar 10 minutos.
- Cocina el pollo: saltea en aceite caliente hasta dorar.
- Agrega vegetales: incorpora el ajo, cebolla, brócoli y zanahoria. Saltea 3–5 minutos.
- Añade las salsas: vierte la salsa de soya y de ostras. Mezcla bien.
- Termina la cocción: cocina 2–3 minutos más hasta que todo esté integrado.
- Sirve: acompaña con arroz blanco, jazmín o quinoa.
Notes
Puedes sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana, o añadir jengibre fresco para un sabor más intenso.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Fusión asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 310
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: salteado de pollo, brócoli, salsa de soya, receta asiática