Description
Una receta fácil y deliciosa de pollo empanizado al horno con parmesano.
Ingredients
Scale
- 450 g de pechuga de pollo sin piel ni huesos, cortada en filetes finos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 taza (50 g) de panko sin gluten
- 67 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de condimento italiano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 0.5 cucharadita de pimienta negra
- Perejil fresco picado o albahaca al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 220ºC.
- Preparar la bandeja del horno con papel para hornear.
- Cortar las pechugas de pollo por la mitad para hacer filetes más finos.
- Mezclar el panko, parmesano, condimentos, sal y pimienta en un bol.
- En otro bol, mezclar mantequilla, aceite y ajo en polvo. Derretir en el microondas.
- Empanizar el pollo pasando cada filete por la mezcla de mantequilla, luego en la mezcla de pan.
- Colocar los filetes empanizados en la bandeja preparada, dejando espacio.
- Hornear durante 20 minutos, volteando a la mitad del tiempo.
- Servir con albahaca o perejil picado por encima.
Notes
Asegúrate de que el pollo esté bien cocido, revisa que tenga una temperatura interna de al menos 74ºC.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: pollo, parmesano, receta fácil, horno, sin gluten