Description
Disfruta de un crujiente y tierno pollo frito coreano, preparado fácilmente en una freidora de aire con una salsa dulce y picante.
Ingredients
Scale
- 8 piezas de tenders de pollo
- 1 taza de copos de maíz triturados
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón (paprika)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de aceite de aguacate
- 2 dientes de ajo (picados)
- 2 tallos de cebolla verde (blancos y verdes separados)
- 2 cucharadas de gochujang (pasta de pimiento rojo)
- 3 cucharadas de miel
- 3 cucharadas de ketchup
- 2 cucharadas de mirin
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- Semillas de sésamo tostadas
Instructions
- Prepara los tenders de pollo: Lávalos, sécalos y sazona con sal, pimienta y ajo en polvo.
- Bate los huevos en un tazón.
- Coloca los copos de maíz triturados en un plato.
- Cubre cada tender con huevo batido y luego con los copos de maíz.
- Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 5 minutos.
- Aceita ligeramente los tenders empanizados.
- Cocina los tenders en la freidora durante 12-15 minutos, dándoles vuelta a la mitad.
- Prepara la salsa: Sofríe el ajo en aceite de aguacate, agrega los demás ingredientes y cocina a fuego lento.
- Mueve los tenders cocidos en la salsa coreana.
- Sirve decorado con partes verdes de cebolla y semillas de sésamo.
Notes
Refrigera el pollo frito en un recipiente hermético por 3-4 días. Congélalo por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 15
- Category: Plato Principal
- Method: Freidora de Aire
- Cuisine: Coreana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: pollo frito, coreano, freidora de aire, receta saludable, cena fácil