Description
A delicious and easy-to-make chicken dish with cheesy goodness and a creamy texture, perfect for lazy nights or last-minute dinners.
Ingredients
Scale
- Pizca de pimienta negra al gusto
- Unas pizcas de sal a tu preferencia
- 60 ml de leche o utiliza crema
- 2–3 cucharadas soperas de crema ácida
- 590 g de sopa de pollo (usa 2 latas de 295 g cada una, tipo crema de pollo)
- 340–450 g de verduras mixtas congeladas
- 1 pollo asado entero y desmenuzado
- Queso cheddar rallado, si quieres gratinar (opcional)
- 1 paquete de mezcla para biscuits Cheddar-Bay
Instructions
- Prende el horno a 190°C y espera que esté caliente arriba y abajo.
- En un bowl grande, junta el pollo, las verduras congeladas, la sopa de pollo, la crema ácida, la leche o crema, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
- Echa la mezcla en una fuente engrasada (más o menos de 23 x 33 cm) y alísalo.
- Sigue las instrucciones del paquete para armar la masa de biscuits Cheddar-Bay.
- Reparte por montoncitos la masa del biscuit sobre la mezcla de pollo y verduras.
- Ponlo en el horno y hornea de 25 a 30 minutos, hasta que los biscuits estén dorados.
- Si te apetece, cubre con cheddar rallado y vuelve a hornear cinco minutos hasta que el queso esté fundido.
Notes
This dish is perfect for leftovers and can be made ahead of time. Feel free to customize with more cheese or use fresh vegetables instead of frozen.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: cheddar chicken, easy chicken recipes, comfort food, quick dinner