Description
Un delicioso y fácil plato de muslos de pollo salteados con ajo y mantequilla, acompañado de tiernas papas.
Ingredients
Scale
- 4 muslos de pollo sin piel ni huesos
- 450 g de papas pequeñas cortadas en mitades o cuartos
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo súper picados
- 1 cucharadita de tomillo seco o fresco
- 1 cucharadita de romero seco o fresco
- Sal a tu gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado
- Rodajas de limón
Instructions
- Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta, tomillo y romero por ambos lados.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y dora los muslos de pollo durante 5 a 7 minutos por cada lado, luego retíralos y déjalos a un lado.
- Derrite la mantequilla en la misma sartén y agrega el ajo picado, sofriendo por un minuto.
- Agrega las papas a la sartén, sazona con sal y pimienta, y cocina durante 10 a 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Incorpora los muslos de pollo nuevamente en la sartén, añade rodajas de limón, y cocina a fuego bajo durante 5 minutos.
- Espolvorea con perejil fresco antes de servir y añade más limón si lo prefieres.
Notes
Puedes sustituir el perejil fresco por seco y las papas por cualquier tipo que tengas a mano. Se puede cocinar en el horno a 200 grados durante 30-35 minutos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 95mg
Keywords: pollo, mantequilla, ajo, papas, fácil, receta