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Pollo mantequilla ajo tomate: ¡La receta que hará que tus papilas gustativas hagan fiesta!

Así que estás deseando algo delicioso pero te da pereza estar horas en la cocina, ¿verdad? A mí también me pasa. Pero aquí tienes la solución perfecta: Pollo mantequilla ajo tomate. Una receta que es tan fácil de preparar que incluso podrías hacerlo mientras miras tu serie favorita. ¡Vamos a darle un vistazo!

¿Por qué esta receta es asombrosa?

Primero, porque es tan sencilla que podrías hacerlo con los ojos cerrados. Bueno, no recomiendo eso porque podrías terminar cocinando algo que no quisieras. Esta receta es como una broma de tu amigo chistoso: simple, directa, pero te hará reír (o en este caso, saborear) hasta la última mordida. Es idiot-proof, incluso yo no la he podido arruinar, y eso ya es decir mucho.

La combinación de pollo jugoso, ajo perfumado y además ¡tomate fresco! hace que este plato sepa a gloria. Y si a eso le agregas el crujiente del pan mantequillado, estás en el paraíso. Así que, si no tienes una habilidad como Gordon Ramsay, no te preocupes. Esta receta es para todos.

Ingredientes que necesitarás

Aquí tienes lo que debés tener a mano. No necesitas un título de chef para conseguir esto, así que aquí vamos:

8 rebanadas de pan grueso sin gluten
120 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
2 dientes de ajo picados súper finito
1 cucharadita de hierbas italianas secas
0.5 cucharadita de hojuelas de chile rojo (usa si te apetece)
2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
Aceite de oliva para pincelar
Sal y pimienta negra al gusto
1-2 tomates grandes bien maduros en rodajas
Hojas de lechuga romana o de hoja verde
Mayonesa para untar
Queso cheddar, suizo o provolone en láminas
Aguacate en rebanadas

Sí, es una lista sencilla. Puedes conseguir todo esto en tu tienda local o robarle a tu vecino (aunque no te lo recomiendo, mejor compra tus ingredientes).

Instrucciones paso a paso

¡Vamos a cocinar! Deja que tu cocina sea tu playground y busca esos ingredientes en tu despensa. No hay nada mejor que ensuciarte las manos y disfrutar de una buena comida. Aquí tienes cómo preparar este platillo:

En un bol, mezcla la mantequilla suave con el ajo, las hierbas italianas y las hojuelas de chile hasta que todo quede amalgamado y huela súper rico. ¡Esto es clave!
Unta bastante mantequilla de ajo en un lado de cada rebanada de pan. No escatimes. Después de todo, es mantequilla de ajo.
Enciende la parrilla o grill a temperatura media-alta. Mientras tanto, seca el pollo y pásale un poco de aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto. Déjame decirte que a ese pollo le gusta estar bien sazonado.
Cocina el pollo en la parrilla unos 5 o 6 minutos de cada lado hasta que alcance 75 grados Celsius por dentro. Esa es la temperatura mágica para un pollo jugoso y delicioso. Luego destíralo y déjalo reposar durante 5 minutos. Después, corta el pollo en rebanadas finitas. Aquí es donde empieza el festín.
Lava y seca las hojas de lechuga. Así estarás listo para lo fresco.
Corta el tomate en rodajas y sazona con un poco de sal y pimienta. Simplemente agrega lo que te guste, pero ¡no olvides la sal!
Unta mayonesa en el lado que no está tostado del pan. Agrega unas hojas de lechuga, luego el tomate y el pollo asado en rebanadas. Si quieres, también agrega el queso o aguacate.
Tapa con otra rebanada de pan, el lado mantequillado hacia fuera. Presiona un poco y parte a la mitad. ¡Listo!

Ahora, disfruta de tu deliciosa creación. Asegúrate de compartir (o no, no te juzgaré).

Errores comunes a evitar

Ok, cuando estás cocinando, hay algunas trampas que podrían hacerte un pequeño truco. Asegúrate de no caer en ellas:

No pre-calentar el grill: Novato. En serio, esto es fundamental. Nadie quiere pollo aguado.
No sazonar el pollo: ¡Por favor! No hagas que el pollo se sienta triste. Se merece un poco de amor.
Olvidar la mantequilla de ajo: Si haces esto, estás esencialmente cocinando un sándwich triste.
Confundir la mayonesa con el yogurt: No, solo no. La mayonesa es el alma de tu sándwich.

Alternativas y sustituciones

¿No tienes un ingrediente a mano? ¡No hay problema! Aquí van algunas alternativas que podrías considerar:

Pan sin gluten: Si no necesitas evitar el gluten, cualquier pan que te guste funcionará. Pan de centeno, baguette, ¡tú decides!
Mantequilla: Si no tienes mantequilla, puedes usar margarina, pero por el amor de todo lo delicioso, intenta no hacerlo. La mantequilla es tu amiga.
Pollo: Puedes usar pavo si quieres ser un poco más saludable.
Tomates: Si no tienes tomates frescos, las latas de tomates también pueden funcionar. No es lo mismo, pero es mejor que nada.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar margarina en lugar de mantequilla? Bueno, técnicamente sí, pero ¿por qué herir tu alma así?

¿Este plato es apto para niños? Soy un gran defensor de que todos los niños deberían probarlo. Si tus peques son un poco quisquillosos, puedes omitir el ajo. Pero el ajo es la vida.

¿Puedo hacer este sándwich con pollo asado? Absolutamente. Es más fácil que cocinar el pollo tú mismo. Gana tiempo y disfruta más de tu vida.

¿Qué puedo hacer con las sobras? Si hay sobras, no tienes amigos. Pero si las tienes, puedes guardarlas en el refrigerador. ¡Siempre se calientan bien!

¿Se puede congelar? El pollo puede congelarse, pero el pan se pondrá un poco triste. Te sugiero que lo prepares fresco y lo disfrutes de inmediato.

Reflexiones finales

Así que ahí lo tienes. Una receta sencilla, deliciosa y que no te va a llevar la tarde. Ahora ve y sorprende a alguien — o a ti mismo — con tus nuevas habilidades culinarias. Te lo mereces, y tu estómago también. ¡A disfrutar!