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¿Por qué hacer esta receta?

El Pollo Marinado en Yogur es una opción deliciosa y jugosa para cualquier comida. La marinada a base de yogur no solo añade sabor, sino que también ayuda a ablandar el pollo, haciéndolo tierno y suculento. Esta receta es perfecta para una cena familiar o para impresionar a tus amigos en una reunión. ¡Te encantará!

Cómo hacer Pollo Marinado en Yogur

Ingredientes:

1½-2 lbs de pechugas de pollo (usé 8)
1/2 taza de yogur griego natural entero
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de miel
1 limón (jugo, aproximadamente 1/4 de taza)
1 cucharadita de ralladura de limón
5 dientes de ajo (picados)
1 cucharada de perejil fresco (finamente picado)
1/2 cucharadita de sal (o más al gusto)
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de albahaca seca
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
1/4 cucharadita de cilantro
1/4 cucharadita de comino

Direcciones:

En un tazón grande, combina todos los ingredientes de la marinada del pollo y mezcla bien.
Agrega el pollo al tazón y revuelve para cubrirlo de manera uniforme.
Cubre con plástico y refrigera durante al menos una hora o hasta 24 horas.
Antes de cocinar, deja que el pollo alcance la temperatura ambiente durante unos 20 minutos.
Para cocinar, puedes optar por panfrierlo, freír al aire o hornear según prefieras.

Cómo servir Pollo Marinado en Yogur

Sirve el Pollo Marinado en Yogur acompañado de una ensalada fresca, arroz o pan pita. Puedes añadir rodajas de limón y perejil fresco por encima para dar un toque extra de sabor y presentación.

Cómo almacenar Pollo Marinado en Yogur

Puedes guardar cualquier sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Si quieres que se mantenga fresco por más tiempo, puedes congelarlo, pero asegúrate de envolverlo bien.

Tips para hacer Pollo Marinado en Yogur

Deja marinar el pollo más tiempo para un sabor más intenso.
No olvides dejar que el pollo alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo para que se cocine de manera más uniforme.
Puedes ajustar las especias según tus preferencias y experimentar con nuevos sabores.

Variaciones

Si deseas experimentar, puedes agregar diferentes hierbas frescas o especias a la marinada, como romero o tomillo. También puedes usar yogur con sabor, pero ten en cuenta que esto cambiará el perfil de sabor.

FAQs

¿Puedo usar otro tipo de carne?
Sí, esta marinada también funciona bien con carne de cerdo o cordero.

¿Puedo cocinar el pollo en la parrilla?
Sí, el pollo marinado es excelente para la parrilla. Asegúrate de engrasar la parrilla para evitar que se pegue.

¿Puedo usar yogur bajo en grasa?
Sí, pero el yogur entero proporcionará un pollo más jugoso y sabroso. Sin embargo, puedes usar yogur bajo en grasa si lo prefieres.