Description
Una explosión de sabor que combina lo dulce de la piña con un toque picante, perfecto para una cena rápida y deliciosa.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel (450 gramos) cortadas en tiras delgadas
- 60 mililitros de maicena
- Aceite vegetal para freír (cubrir 2.5 centímetros en la sartén)
- 5 dientes de ajo picados
- 60 gramos de cebollitas de verdeo cortadas finitas
- 240 mililitros de jugo de piña
- 60 mililitros de salsa china de chile dulce
- 30 mililitros de vinagre blanco
- 2 gramos de ají molido
- 5 gramos extra de maicena (opcional)
- 15 mililitros de agua (si hace falta)
Instructions
- Revolver el pollo con maicena hasta que esté bien cubierto.
- Calentar el aceite a fuego alto.
- Freír el pollo en tandas de 3 a 4 minutos hasta dorar.
- Retirar el pollo y colocar sobre papel absorbente.
- En la misma sartén, quitar casi todo el aceite, dejando solo 15 mililitros.
- Agregar el ajo picado y mitad de las cebollitas. Saltear 30 segundos.
- Vertir el jugo de piña, salsa de chile dulce, vinagre y ají molido. Revolver bien.
- Dejar que la salsa espese a fuego medio.
- Agregar el pollo frito y mezclar bien hasta que se cubra con la salsa.
- Si se desea más espesor, mezclar maicena con agua y añadir a la sartén.
- Agregar el resto de las cebollitas y servir caliente.
Notes
No olvides calentar bien el aceite y medir los ingredientes para un mejor resultado.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato Principal
- Method: Freír
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 400
- Sugar: 10g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: pollo, piña, picante, receta fácil, cocina rápida