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Por qué hacer esta receta

El Pollo Sésamo Crujiente es un platillo delicioso y fácil de preparar. Este plato combina el crujiente del pollo frito con una salsa dulce y salada, lo que lo convierte en una opción perfecta para una cena o una comida especial. Además, usar ingredientes sencillos y accesibles hace que esta receta sea un favorito para cualquier hogar.

Cómo hacer Pollo Sésamo Crujiente

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo
1 taza de harina
1/2 taza de maicena
1 huevo
1 taza de agua fría
3 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de arroz
Semillas de sésamo para decorar
Aceite para freír

Direcciones

Corta el pollo en trozos y resérvalo.
En un tazón grande, mezcla la harina, maicena, huevo y agua fría hasta que estén bien combinados.
Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
Sumerge los trozos de pollo en la mezcla de masa y fríelos en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 5-7 minutos.
En una cacerola, combina el aceite de sésamo, salsa de soja, miel y vinagre de arroz, y caliéntalo a fuego medio.
Mezcla el pollo frito con la salsa y cocina por 2 minutos más.
Sirve caliente, espolvoreado con semillas de sésamo.

Cómo servir Pollo Sésamo Crujiente

Sirve el Pollo Sésamo Crujiente caliente, acompañado de arroz blanco o fideos. Puedes agregar vegetales al vapor para hacer un plato más completo. Para decorar, espolvorea algunas semillas de sésamo sobre el pollo justo antes de servir.

Cómo almacenar Pollo Sésamo Crujiente

Si te sobra pollo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Se puede conservar por 2-3 días. Para recalentar, utiliza una sartén para mantener su textura crujiente.

Consejos para hacer Pollo Sésamo Crujiente

Asegúrate de que el aceite esté caliente antes de freír el pollo. Esto ayudará a que el pollo quede crujiente.
No sobrecargues la sartén al freír, para que el pollo se cocine de manera uniforme.
Puedes ajustar la cantidad de miel o salsa de soja según tu gusto personal.

Variaciones

Puedes añadir diferentes especias a la mezcla de masa, como pimentón o ajo en polvo, para darle un toque especial. También puedes usar otros tipos de carne, como cerdo o tofu, si prefieres hacer una versión vegetariana.

Preguntas Frecuentes

1. ¿Puedo hacer el Pollo Sésamo Crujiente al horno?
Sí, puedes hacer el pollo al horno. Solo asegúrate de usar una bandeja para hornear y un poco de aceite para que queden crujientes.

2. ¿Qué puedo usar en lugar de aceite de sésamo?
Si no tienes aceite de sésamo, puedes usar aceite de oliva o aceite de cacahuate para un sabor diferente.

3. ¿Es esta receta apta para niños?
Sí, es una receta que generalmente les gusta a los niños. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja si prefieres que sea menos salada.