Description
Una receta fácil y rápida de pollo stroganoff cremoso que hará que tus papilas gustativas hagan una fiesta.
Ingredients
Scale
- 600 g de muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 300 g de champiñones, rebanados
- 40 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de caldo de res, bajo en sal
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2/3 de taza de crema agria o yogur
- 250–300 g de pasta o fideos de huevo
Instructions
- Sazona el pollo con ajo en polvo, sal y pimienta.
- Dora el pollo en aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Sofríe la cebolla y los champiñones en mantequilla hasta que estén dorados y tiernos.
- Agrega la harina a la mezcla de champiñones por un minuto antes de añadir el caldo lentamente, mientras revuelves.
- Incorpora la crema agria o el yogur y la mostaza Dijon. Lleva a ebullición a fuego lento durante 3 minutos.
- Regresa el pollo a la sartén y cocina por un minuto más.
- Sirve sobre la pasta y decora con perejil o cebollín, si lo deseas.
Notes
Asegúrate de sazonar bien el pollo y dorar los champiñones adecuadamente para mejorar el sabor.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: American
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
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