Description
Una deliciosa combinación de especias y pollo en una cremosa salsa, perfecta para compartir en cenas familiares o reuniones.
Ingredients
Scale
- 600g de pollo
- 4 cucharadas de yogur griego
- 1/2 limón exprimido
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharadita y 1/2 de sal
- 3 dientes de ajo
- Un poco de jengibre rallado
- Arroz basmati al gusto
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 200mL de tomate frito
- 400mL de nata
Instructions
- Marina el pollo combinando en un bol grande el pollo, yogur, limón, comino, pimentón, garam masala, cúrcuma, sal, ajo y jengibre. Deja reposar por 30 minutos.
- Cocina el arroz basmati al gusto, añadiendo sal y aceite de oliva al agua de cocción.
- Dora el pollo en una sartén caliente. Retira y reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla, ajo y jengibre por 3 minutos.
- Agrega las especias y mezcla bien.
- Incorpora el pollo, tomate frito y nata. Cocina por 5 minutos.
- Sirve el Pollo Tikka Masala en un bol, acompañado de arroz basmati.
Notes
Puedes almacenar en el refrigerador por 3-4 días o congelar hasta 2 meses. Para recalentar, pon en una sartén a fuego medio-bajo.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Indian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: Pollo Tikka Masala, Indian Recipe, Chicken Recipe, Spicy Dish, Comfort Food