Description
Deliciosos palitos de patata y queso, crujientes por fuera y cremosos por dentro, perfectos para compartir entre amigos.
Ingredients
Scale
- 500 g patata (cruda con piel)
- 100 g maizena (o fécula de maíz)
- 50 g queso (rallado)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Perejil (seco) al gusto
- Ajo (en polvo) al gusto
- Aceite (suave para freír)
Instructions
- Lava bien las patatas, eliminando la tierra.
- Cubre las patatas con agua en un cazo, agrega sal y hiérvelas hasta que estén blandas.
- Escurre las patatas y deja enfriar ligeramente antes de pelarlas.
- Pela las patatas y colócalas en un cuenco amplio.
- Usa un prensador de patatas para hacer un puré homogéneo.
- Condimenta al gusto con sal, pimienta, ajo en polvo y perejil seco.
- Agrega el queso rallado y la mitad de la maizena, luego mezcla bien con las manos.
- Forma bolitas con la masa y estíralas en forma de palitos.
- Calienta abundante aceite en una sartén y fríe los palitos de a tandas.
- Sirve inmediatamente con tu salsa favorita.
Notes
Usa patatas de tamaño similar para una cocción uniforme. Ajusta la maizena según la consistencia de la masa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Freír
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: palitos de patata, aperitivo fácil, receta crujiente, snacks, comida para fiestas