Description
Una receta perfecta para diabéticos, hecha con ingredientes frescos y no procesados, ideal para controlar el azúcar en la sangre.
Ingredients
Scale
- 1 taza de quinoa
- 2 tazas de agua
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pepino, picado
- 1/4 taza de cebolla morada, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 limón, exprimido
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Lava la quinoa bajo agua fría y escúrrela.
- En una cacerola, lleva el agua a ebullición, añade la quinoa y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
- Mezcla en un bol la quinoa cocida con las verduras, aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta.
Notes
Usa ingredientes frescos siempre que sea posible y ajusta las especias a tu gusto para darle un toque personal.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Ensalada
- Method: Cocción
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 3g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: saludable, ensalada, diabéticos, quinoa, fácil