¿Probarías este pastel de galleta?
¿Por qué hacer esta receta?
Este pastel de galleta es una deliciosa opción para cualquier ocasión. Su sabor dulce y la textura suave lo hacen perfecto para compartir con amigos y familiares. Además, es fácil de preparar y no necesitas ser un chef experto para lograrlo. Aquí tienes una receta que te hará brillar en la cocina.
Cómo hacer pastel de galleta
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate
Direcciones:
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
- En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Poco a poco, añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando bien.
- Incorpora las chispas de chocolate.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Cómo servir pastel de galleta
Puedes servir el pastel de galleta caliente, tibio o frío. Acompáñalo con un poco de helado de vainilla o crema batida para un toque especial. También puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima antes de servir.
Cómo almacenar pastel de galleta
Guarda el pastel de galleta en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si quieres conservarlo por más tiempo, puedes guardarlo en el refrigerador durante una semana. También puedes congelarlo en porciones individuales durante hasta 3 meses.
Consejos para hacer pastel de galleta
- Asegúrate de no sobrebatir la mezcla una vez que agregues la harina, para que el pastel no quede duro.
- Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir un poco de canela o nuez moscada a la mezcla.
- Experimenta con diferentes tipos de chispas de chocolate o agrega nueces para un extra crujiente.
Variaciones
Puedes personalizar esta receta añadiendo ingredientes como frutas secas, trozos de chocolate blanco o sustituyendo parte de la harina por avena.
FAQs
¿Puedo usar mantequilla sin sal?
Sí, puedes usar mantequilla sin sal. Solo ajusta un poco la sal agregada en la receta.
¿Puedo hacer esta receta sin azúcar moreno?
Sí, puedes reemplazar el azúcar moreno con más azúcar blanco si no lo tienes.
¿Puedo hacer un pastel de galleta vegano?
Sí, puedes usar mantequilla vegana y huevos de linaza o manzana como sustituto de los huevos para hacer una versión vegana.
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Pastel de Galleta
- Total Time: 45 minutos
- Yield: 8 porciones 1x
- Diet: Vegetariano
Description
Un delicioso pastel de galleta fácil de preparar, ideal para compartir en cualquier ocasión.
Ingredients
- 1 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de azúcar moreno
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 tazas de harina
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de chispas de chocolate
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
- En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar y el azúcar moreno hasta que estén bien mezclados.
- Agrega los huevos y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave.
- En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Poco a poco, añade la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, mezclando bien.
- Incorpora las chispas de chocolate.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
- Deja enfriar antes de cortar y servir.
Notes
Sirve caliente, tibio o frío. Combina bien con helado de vainilla o crema batida.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 200mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: pastel, galleta, chocolate, postre, fácil
