Description
Un delicioso queque de zanahoria y plátano, húmedo y esponjoso, perfecto para disfrutar en cualquier momento.
Ingredients
Scale
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 plátano maduro, machacado
- 2 zanahorias, ralladas
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- Mezclar el azúcar con el aceite, luego agregar los huevos y el plátano machacado.
- Incorporar las zanahorias ralladas a la mezcla.
- En otro bol, mezclar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
- Combinar las mezclas húmeda y seca, mezclando suavemente.
- Engrasar un molde para queque y verter la mezcla en él.
- Hornear durante 40-45 minutos y verificar la cocción con un palillo.
- Dejar enfriar el queque en el molde y luego en una rejilla antes de servir.
Notes
Sirve con glaseado de queso crema o helado de vainilla para una experiencia aún más deliciosa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: queque, zanahoria, plátano, postre, receta fácil