Description
Deliciosas quesadillas de carne cargadas, perfectas para el almuerzo o cena, equilibrando proteínas y vegetales.
Ingredients
Scale
- 2 tortillas grandes
- 200 g de carne molida (res o pollo)
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 taza de queso rallado (cheddar o mozzarella)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: salsa picante o guacamole para servir
Instructions
- Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
- Agrega la cebolla y los pimientos. Sofríe hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
- Añade la carne molida a la sartén. Cocina hasta que esté bien cocida. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- En una tortilla, coloca una porción de la mezcla de carne y verduras. Espolvorea queso rallado encima.
- Doble la tortilla por la mitad y cocina en la sartén durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que esté dorada y el queso se derrita.
- Repite el proceso con la segunda tortilla.
- Corta las quesadillas en triángulos y ¡listo!
Notes
Puedes usar cualquier tipo de carne, o incluso opciones vegetarianas. Para un sabor extra, agrega especias como comino o paprika.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: quesadillas, carne, fácil, receta mexicana, almuerzo, cena