Description
Delicioso bacalao cubierto con una crujiente costra de parmesano, fácil de preparar y perfecto para impresionar.
Ingredients
Scale
- 4 filetes de bacalao, de aproximadamente 5 onzas cada uno
- 1 huevo grande, batido
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- Rodajas de limón para servir
Instructions
- Precalienta tu horno a 425°F (220°C).
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o rocíala con spray antiadherente.
- Vierte el huevo batido en un plato hondo.
- En otro plato hondo, combina el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y las hojuelas de pimiento rojo.
- Toma un filete de bacalao y sumérgelo en el huevo batido.
- Luego, sumerge el filete en la mezcla de parmesano y presiónalo suavemente.
- Coloca los filetes en la bandeja para hornear, asegurándote de que no se toquen.
- Hornea durante 10-12 minutos hasta que la costra esté dorada.
- Retira del horno y sirve inmediatamente con rodajas de limón.
Notes
Evita sobrecocinar el bacalao para mantener su textura. Puedes sustituir los ingredientes si es necesario.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 12 minutos
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 450mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 120mg
Keywords: bacalao, pescado, receta fácil, costra de parmesano, cena chic