Description
Un delicioso y esponjoso bizcocho de limón, perfecto para cualquier reunión o simplemente para disfrutar en casa.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (260g) de Harina de trigo
- 1 cdta de Polvo de hornear
- 1 cdta de Bicarbonato de soda
- ¼ cdta de Nuez moscada molida
- 200g de Mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 Huevos (medianos)
- 1¼ Tazas (250g) de Azúcar blanca
- 2 Limones medianos (jugo y ralladura)
- ½ Taza de Crema agria
- 1 Taza de Azúcar glas
- ½ Limón (jugo)
- 1 cdta de Crema agria (para el glaseado)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) durante 15 minutos.
- Engrasar y forrar un molde para pan de 23×13 cm con papel pergamino.
- Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda y la nuez moscada.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de los limones hasta que esté pálido y cremoso.
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Combinar el jugo de los limones y la crema agria en un recipiente y mezclar bien.
- Agregar la mezcla de harina y la mezcla de crema agria y limón en porciones alternas, comenzando y terminando con la harina. Mezclar suavemente.
- Verter la mezcla en el molde preparado, alisar la superficie, y hornear por 50 minutos a 1 hora.
- Dejar reposar en el molde durante 5 minutos antes de girar sobre una rejilla y dejar enfriar.
- Para el glaseado, mezclar el azúcar glas con el jugo de medio limón y la crema agria. Verter sobre el bizcocho enfriado.
Notes
Si deseas un bizcocho más húmedo, puedes añadir yogur. También se puede congelar hasta 3 meses.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
Keywords: bizcocho, limón, postre, esponjoso, receta fácil