Description
Un bizcocho que huele a verano y mantiene su textura esponjosa por días, perfecto para merendar con café o como postre ligero.
Ingredients
Scale
- 2 Tazas (260gr) Harina de trigo
- 1 cdta Polvo de hornear
- 1 cdta Bicarbonato de soda
- ¼ cdta Nuez moscada molida
- 200 gr Mantequilla (temperatura ambiente)
- 3 Huevos (medianos)
- 1¼ Tazas (250gr) Azúcar blanca
- 2 Limones medianos
- ½ Taza Crema agria
- 1 Taza Azúcar glas
- ½ Limón (jugo)
- 1 cdta Crema agria
Instructions
- Precalentar el horno a 180ºC (350ºF) durante 15 minutos.
- Engrasar y forrar un molde para pan (23 x 13 cm) con papel pergamino.
- Tamizar la harina, polvo de hornear, bicarbonato y nuez moscada; reservar.
- Batir la mantequilla, el azúcar y la ralladura de los limones hasta que esté pálido y cremoso (aproximadamente 2 minutos).
- Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
- Combinar el jugo de los limones y la crema agria, mezclar bien y reservar.
- Agregar la mezcla de harina y de crema agria y limón en porciones alternas, empezando y terminando con harina; revolver hasta que estén combinados.
- Verter la mezcla en el molde preparado.
- Hornear durante 50 minutos a 1 hora o hasta que un palillo salga limpio.
- Dejar reposar en el molde durante 5 minutos antes de girar sobre una rejilla para enfriar completamente.
Notes
Para un glaseado perfecto, asegúrate de que la mezcla esté lo suficientemente fluida para extenderse, ajustando con azúcar glas o jugo de limón. Glasea el bizcocho completamente frío para una cobertura uniforme.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: bizcocho, limón, postre, horneado, esponjoso, receta fácil