Receta de Brownies de Ganache de Chocolate

Receta de Brownies de Ganache de Chocolate

introducción

Los brownies de ganache de chocolate son un delicioso postre que combina la textura húmeda y densa de los brownies con una suave y rica cobertura de chocolate. Son ideales para compartir en reuniones familiares, festejos o simplemente para disfrutar en un día especial.

why make this recipe

Hacer brownies de ganache de chocolate es una excelente manera de sorprender a tus amigos y familiares con un dulce irresistible. Esta receta es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes. El resultado es un postre que todos amarán y que se convertirá en un clásico en tu cocina.

how to make Brownies de Ganache de Chocolate

Ingredients:

• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1 taza de chocolate en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chocolate negro (para la ganache)
• 1/2 taza de crema para batir (para la ganache)

Directions:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar y mezcla bien.
3. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, añade los huevos uno a uno, mezclando bien.
4. Agrega el extracto de vainilla.
5. Mezcla la harina, el chocolate en polvo y la sal en un tazón aparte. Incorpora la mezcla seca a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.
6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 25-30 minutos.
7. Mientras se hornean los brownies, prepara la ganache. Derrite el chocolate negro en un sartén a fuego bajo. Agrega la crema para batir y mezcla hasta que esté suave.
8. Una vez que los brownies estén listos, deja enfriar y cubre con la ganache de chocolate. Deja enfriar un poco antes de cortar.

how to serve Brownies de Ganache de Chocolate

Sirve los brownies de ganache de chocolate en porciones. Puedes añadir una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida por encima para hacerlos aún más irresistibles. También puedes espolvorear un poco de azúcar glass por encima para decorar.

how to store Brownies de Ganache de Chocolate

Guarda los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si los quieres conservar por más tiempo, puedes refrigerarlos y durar hasta una semana. Puedes también congelarlos en porciones individuales y calentarlos en el microondas cuando desees disfrutar de uno.

tips to make Brownies de Ganache de Chocolate

1. Asegúrate de no hornear demasiado los brownies. Deben estar húmedos en el centro.
2. Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la mezcla para darles un toque especial.
3. Deja que los brownies se enfríen completamente antes de agregar la ganache para una mejor presentación.

variation

Para una variante más fresca, puedes agregar ralladura de naranja o menta a la mezcla de brownies. También puedes usar chocolate blanco para la ganache, si prefieres un sabor diferente.

FAQs

1. ¿Se pueden hacer estos brownies sin gluten?
   Sí, puedes sustituir la harina común por harina sin gluten.

2. ¿Puedo usar chocolate con leche para la ganache?
   Sí, puedes usar chocolate con leche, pero el sabor será más dulce.

3. ¿Cuánto tiempo se puede guardar la ganache?
   La ganache se puede guardar en el refrigerador por hasta 1 semana. Asegúrate de calentarla antes de usarla.

Brownies de Ganache de Chocolate

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• Author: admin
• Total Time: 45 minutos
• Yield: 12 porciones 1x
• Diet: Vegetariana

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Description

Deliciosos brownies con una suave y rica ganache de chocolate, perfectos para compartir en cualquier ocasión.

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Ingredients

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• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de harina
• 1 taza de chocolate en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chocolate negro (para la ganache)
• 1/2 taza de crema para batir (para la ganache)

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Instructions

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar y mezcla bien.
3. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, añade los huevos uno a uno, mezclando bien.
4. Agrega el extracto de vainilla.
5. Mezcla la harina, el chocolate en polvo y la sal en un tazón aparte. Incorpora la mezcla seca a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados.
6. Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea durante 25-30 minutos.
7. Mientras se hornean los brownies, prepara la ganache. Derrite el chocolate negro en un sartén a fuego bajo. Agrega la crema para batir y mezcla hasta que esté suave.
8. Una vez que los brownies estén listos, deja enfriar y cubre con la ganache de chocolate. Deja enfriar un poco antes de cortar.

Notes

Para una mejor presentación, deja que los brownies se enfríen completamente antes de agregar la ganache.

• Prep Time: 15 minutos
• Cook Time: 30 minutos
• Category: Postre
• Method: Hornear
• Cuisine: Americana

Nutrition

• Serving Size: 1 porción
• Calories: 350
• Sugar: 28g
• Sodium: 200mg
• Fat: 20g
• Saturated Fat: 10g
• Unsaturated Fat: 8g
• Trans Fat: 0g
• Carbohydrates: 45g
• Fiber: 3g
• Protein: 5g
• Cholesterol: 90mg

Keywords: brownies, chocolate, postre, ganache, receta fácil