Description
Una ensalada fresca, sencilla y sabrosa con ingredientes mediterráneos como tomate, pepino, cebolla roja, aceitunas y queso feta. Ideal para el verano y perfecta como acompañamiento o plato principal ligero.
Ingredients
Scale
- 1 tomate maduro
- 1 pepino
- 1/2 cebolla roja
- 150 g de queso feta (en cubos)
- Un puñado de aceitunas Kalamata (o aceitunas negras de calidad)
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Orégano seco
- Sal al gusto
- Opcional: pimiento verde, limón, alcaparras
Instructions
- Lava y corta el tomate y el pepino en cubos medianos.
- Corta la cebolla en tiras finas.
- Coloca los ingredientes en un bol grande.
- Agrega una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Incorpora las aceitunas y mezcla suavemente.
- Añade el queso feta en cubos sin romperlo.
- Espolvorea orégano seco y, si deseas, unas gotas de limón.
- Sirve fresco, idealmente acompañado de pan o sardinas a la plancha.
Notes
Puedes agregar pimiento verde en tiras finas o alcaparras para un toque más auténtico. Servir bien frío para realzar los sabores.
- Prep Time: 10 mins
- Cook Time: 0 mins
- Category: Ensalada
- Method: Ensalada en crudo
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 550mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: ensalada griega, feta, aceitunas, receta mediterránea, ensalada fría