Description
Una ensalada griega fresca y equilibrada con tomates maduros, pepino, pimiento, cebolla morada, queso feta y aceitunas negras. Perfecta como plato principal ligero o como acompañamiento veraniego.
Ingredients
Scale
- 3 tomates maduros (tipo pera)
- 1 pepino grande
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla morada
- 12 aceitunas negras (preferentemente Kalamata)
- 150 g de queso feta
- 1 limón (su jugo)
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de orégano seco
- Sal al gusto
Instructions
- Lavar: Lava bien todos los vegetales.
- Cortar: Corta los tomates en dados grandes, el pepino en medias lunas, el pimiento verde en tiras y la cebolla morada en tiras finas (puedes suavizarla colocándola en agua con hielo durante 10 minutos).
- Mezclar: En un bol grande, mezcla los vegetales con las aceitunas.
- Añadir el queso: Incorpora el queso feta cortado en cubos o desmenuzado.
- Aliñar: Añade el jugo de limón, el aceite de oliva, el orégano seco y sal al gusto. Mezcla suavemente.
- Servir: Sirve de inmediato o refrigera durante 10 minutos para potenciar los sabores.
Notes
Puedes agregar alcaparras, un toque de vinagre de vino tinto o incluso pan tipo pita tostado. Acompaña con vino blanco seco o agua con gas.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 0 min
- Category: Ensalada
- Method: Crudo
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aprox. 250 g)
- Calories: 220
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
Keywords: ensalada griega, feta, tomate, pepino, cebolla morada, verano, receta mediterránea