Description
Una receta simple, cremosa y deliciosa: esta pasta con salsa de parmesano se prepara en minutos y es perfecta para una comida reconfortante y sabrosa. Ideal para los amantes del queso.
Ingredients
Scale
- 250 g de pasta larga (fettuccine, espagueti, linguine o bucatini)
- 1 taza de crema de leche fresca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2/3 taza de queso parmesano rallado (preferentemente fresco)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Hierbas frescas picadas (opcional)
Instructions
- Cocina la pasta en abundante agua con sal hasta que esté al dente. Escurre bien.
- En una sartén grande, calienta la crema de leche y la mantequilla a fuego medio-alto durante unos 3 minutos, removiendo constantemente.
- Apaga el fuego. Agrega la pasta escurrida a la sartén con la salsa caliente.
- Incorpora el queso parmesano rallado y mezcla bien hasta que se derrita completamente e integre con la salsa.
- Si deseas, añade hierbas frescas picadas como albahaca o perejil para un extra de sabor.
- Sirve caliente con más parmesano por encima si lo deseas.
Notes
Puedes usar pasta sin gluten o crema vegetal si deseas una versión adaptada. Esta receta también funciona bien con pasta corta.
- Prep Time: 5 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Plato principal, Pasta
- Method: Hervido, Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 520
- Sugar: 2g
- Sodium: 430mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: undefined
- Trans Fat: undefined
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: pasta cremosa, pasta con parmesano, fettuccine alfredo, receta fácil de pasta, salsa blanca