Description
Un pastel salado, ligero y sabroso, elaborado con calabacín rallado, atún, huevos y un toque de queso. Perfecto para una comida rápida, saludable y sin complicaciones. Se puede servir caliente o frío.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos rallados
- 3 huevos
- 1 lata de atún en aceite (escurrido)
- 100 ml de nata líquida o leche evaporada
- 100 g de queso rallado (opcional)
- ½ cebolla picada
- 2 cucharadas de harina o pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Preparar el calabacín: Ralla los calabacines y colócalos en un colador con sal durante 10 minutos. Luego escúrrelos bien con un paño limpio para eliminar el exceso de agua.
- Sofreír la cebolla: En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Retira del fuego y deja enfriar.
- Mezclar los ingredientes: En un bol, bate los huevos. Añade la nata o leche evaporada, el atún escurrido, el calabacín rallado, la cebolla salteada, el queso rallado (si usas), la harina o pan rallado, sal y pimienta. Mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
- Hornear: Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado o cubierto con papel vegetal. Hornea a 180 °C durante 30–40 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado en el centro.
- Servir: Deja enfriar unos minutos, desmolda y sirve caliente o frío, acompañado de una ensalada si lo deseas.
Notes
Puedes agregar especias como orégano, albahaca o ajo en polvo para potenciar el sabor. También puedes sustituir el atún por salmón o pollo desmenuzado.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Casera / Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 230
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 16g
- Cholesterol: 140mg
Keywords: pastel de calabacín, pastel salado, atún, saludable, horno, sin masa, fácil