Description
Un salteado rápido, colorido y nutritivo con pollo marinado en cúrcuma y verduras crujientes. Ideal para una comida ligera y llena de sabor.
Ingredients
Scale
- 2 pechugas de pollo en cubos
- 1 zanahoria
- ½ brócoli
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal, pimienta y cúrcuma al gusto
Instructions
- Corta todas las verduras en julianas o trozos medianos.
- Marina el pollo con el ajo picado, cúrcuma, sal y pimienta durante 10 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite y saltea el pollo hasta que se dore.
- Agrega las verduras en este orden: primero la zanahoria, luego el brócoli, después el pimiento y finalmente la cebolla.
- Cocina todo junto por unos 10 minutos hasta que las verduras estén al dente y el pollo completamente cocido.
- Ajusta los condimentos al gusto y sirve caliente.
Notes
Puedes acompañar con arroz integral, couscous o quinoa. Agrega un toque de limón o jengibre fresco para intensificar el sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 290
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 3g
- Protein: 32g
- Cholesterol: 75mg
Keywords: salteado de pollo, pollo con verduras, receta saludable, cúrcuma, sin gluten