Description
Un postre indulgente que combina la intensidad del brownie de chocolate con la suavidad de una capa de cheesecake. Perfecto para ocasiones especiales o para consentirte con algo realmente delicioso.
Ingredients
Scale
Para el brownie:
- 200 g de mantequilla
- 110 g de chocolate negro 72%
- 280 g de azúcar blanca
- 36 g de azúcar moreno
- 1 cucharada de sal
- 4 huevos
- 1 cucharada de vainilla
- 80 g de harina
- 75 g de cacao en polvo
Para el cheesecake:
- 100 g de queso crema
- 60 g de azúcar
- 60 g de crema agria
- 1 cucharada de vainilla
- 1 cucharada de zumo de limón (opcional)
- 1 huevo
- 1 cucharada de harina
Instructions
- Precalienta el horno a 180 °C y forra un molde cuadrado con papel de hornear.
- Base de brownie: Bate el azúcar con los huevos y la vainilla hasta que esté espeso. Derrite la mantequilla y viértela sobre el chocolate troceado hasta que se derrita. Añade los ingredientes secos (harina, cacao, sal) y mezcla hasta integrar.
- Mezcla de cheesecake: Bate el queso crema con el azúcar hasta que esté suave. Agrega la vainilla, crema agria y limón. Incorpora el huevo y la harina.
- Montaje: Vierte la masa de brownie en el molde, reservando un poco. Añade la mezcla de cheesecake encima. Pon cucharadas del brownie reservado sobre la superficie y haz un efecto mármol con un palillo.
- Horneado: Hornea por 45 minutos a 180 °C. Deja enfriar completamente y refrigera al menos 2 horas antes de servir.
Notes
Puedes añadir chips de chocolate al brownie para un extra de textura. Guarda en refrigeración y consume en un máximo de 4 días.
- Prep Time: 25 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horno
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 420
- Sugar: 32g
- Sodium: 220mg
- Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: brownie cheesecake, postre marmolado, chocolate, tarta de queso, receta horno