Description
Un delicioso y ligero mousse de chocolate, perfecto para cualquier ocasión, fácil de preparar y versátil.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao)
- 4 huevos grandes
- 80 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 200 ml de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre agua caliente y luego deja enfriar un poco.
- Separa las claras de las yemas de los huevos y bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y espesa.
- Agrega el chocolate derretido a la mezcla de yemas y combina bien con sal y extracto de vainilla.
- Bate las claras de huevo hasta formar picos suaves e incorpóralas lentamente a la mezcla de chocolate.
- Bate la crema para batir hasta que esté espesa y combínala delicadamente con la mezcla de chocolate.
- Reparte en recipientes individuales y refrigera por al menos 4 horas.
Notes
Puedes agregar frutas frescas o chocolate rallado al servir. Almacena en refrigeración por 3-4 días o congélalo por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 28g
- Sodium: 100mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 17g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 270mg
Keywords: mousse, chocolate, postre, fácil, delicioso