Description
Un delicioso y ligero mousse de chocolate que transforma cualquier reunión en una celebración.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate negro (al menos 70% de cacao)
- 4 huevos grandes
- 80 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 200 ml de crema para batir
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Instructions
- Derrite el chocolate negro en un tazón resistente al calor sobre agua caliente y deja enfriar un poco.
- Separa las claras de las yemas y bate las yemas con el azúcar hasta que estén pálidas y espesas.
- Agrega el chocolate derretido a la mezcla de yemas y mezcla bien con la pizca de sal y el extracto de vainilla.
- Bate las claras de huevo hasta que se formen picos suaves e incorpóralas a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes.
- Bate la crema para batir hasta que esté espesa y añádela a la mezcla de chocolate, mezclando envolventemente.
- Reparte la mezcla en recipientes y refrigera durante al menos 4 horas hasta que esté firme.
- Sirve frío y disfruta.
Notes
Mantén el mousse refrigerado por un máximo de 3-4 días o congélalo por hasta 2 meses.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Asiática
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 60mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 26g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: mousse de chocolate, postre, fácil, delicioso, chocolate